2012年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年04月

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表情

昨日、某TV局のディレクターの方と打ち合わせを行った時の話で
古民家や日本の季節行事の話しをさせて頂いたのですが
その方がこう言いました。

「本当に楽しそうにお話をされますね。吸い込まれそうになりました。」

ふと、若い頃にスキューバダイビング免許をとった時の事を思い出しました。
免許をとるきっかけが、まさに「楽しそう」に関係していたからです。
それは、ダイビングカレッジの女性インストラクターの方が
スキューバについて「スキューバってこんなに楽しいのよ!!」(目がキラッ)
と体全体から発しながら説明してくれたからです。

もともと興味があった事や私のバイト先がフィットネスクラブで
その施設内のダイビングカレッジだったこともありますが
何よりその人が、本当にスキューバが好きで、一人でも多く
その楽しさを伝えたい!という気持ちに触れた為です。
(同じ会社でしたので、売り上げの為だけでない事は確かです)

やはり好きなもの・コトの話をする時は、偽りがなく
その良さを伝えたい気持ちの方が先行するのですね。
今だにあの女性の表情が忘れられません。
(念の為書いておきますが、恋心を抱いていた訳ではありません。)

そして、実際体験してその良さを感じる事で
更にその人への信頼は厚くなります。

つまり、私が話していた内容も本当に好きな事でしたので
そんな風に伝わったのかナと思いました。
そして、幸せなのがそれが今の仕事に結びついている事です。

伝えたいことが1日の中で一番多く時間を費やしている
仕事でいかせる有難みも感じた瞬間でもありました。

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| 日々のこと | 21:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お彼岸

本日は彼岸の入り。
おはぎは今日から販売を始めました。

5色おはぎ

彼岸にお墓参りや仏壇に手を合わせていますか?
最近、若い人は彼岸の言葉さえ知らない方も多く
彼岸に何をするかはわからないようです。

という事は、育ってきた環境の中でそのような事が
なかったのだと思います。
菓子屋もこの期間におはぎを販売しないお店もあり
少し責任を感じています。

江口だんごでは、店内に「彼岸とは・・・」というタイトルのポップで
彼岸の意味をお客様へお知らせしたり
おはぎをお買い上げいただいた方には「しおり」をお付けしています。
おはぎしおり

一般的にしおりは材料の事やこだわりについて記してあるものが多いですが
このおはぎの栞には、彼岸の意味についてが主な内容となっています。
これは、一人でも多くその事について理解してもらいたいという想いの現れです。

日本の風習と文化にはお菓子が多く関わっています。
中でも古来より「餅」には精霊が宿るといわれ
様々な行事に結びついています。
今でもお正月や家を建てる時の棟上げの際には
お餅が使われますよね。

お菓子と共に日本の風習・文化を伝えていきます。

みなさんは彼岸と此岸の違いがわかりますか?

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-

| 季節のお菓子 | 20:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「所さんの学校では教えてくれない そこんトコロ!」に江口の笹だんごが!

3月16日(金)にテレビ東京さんの
「所さんの学校では教えてくれない そこんトコロ!」
に江口だんごの笹だんごが登場します。
sasadango


こちらの番組は学校の授業では教えてくれない
教養や知識を楽しみながら学んでいくTV番組ですが
今回、笹のことわざに関するクイズがあり、笹つながりで江口だんごの
看板商品・新潟名物でもある「笹だんご」を召し上がって頂きました。

笹にはいろいろな効能があり
健康増進にも良いと言われています。

放送は関東圏は16日の
夜、21時から放送ですが、新潟では
5月6日、日曜日の14:00~の予定です。
全国で放送日が違うようですが是非ご覧ください。
笹だんごが映る時間は短いようですが
皆さんから「おいしい!」とご感想を頂きました。
有難うございます。

※笹だんご全国発送承っております。
 HPはこちら→新潟名物 笹だんご

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-

| 日々のこと | 19:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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糀甘酒

新潟も春らしくあたたかな日が続いていましたが
今日は一変し冬へ逆戻りしたようです。
こんな日は体があたたまる飲み物が欲しくなります。

江口だんご 本店甘味喫茶では
「糀甘酒」を始めました。プレーン・しょうが・柚子・小豆の
4種類を揃えました。

糀から作る甘酒は100%新潟県産米で
しかも無加糖です。(プレーン以外も無加糖)
甘酒は長岡市の三崎屋醸造さんのものを使用し
江口だんごのアレンジでフレーバー甘酒が完成しました。
(画像は小豆甘酒)
甘酒 小豆


天然の甘みですので
やさしい甘さを感じる事ができると思います。

最近人気の糀ですが、糀から作る甘酒は栄養価も高く
ブドウ糖を始め、必須アミノ酸やパントテン酸、ビタミンB1、
B2、B6、ビオチミンなど必須ビタミン類が多く含まれています。

ビタミン類が豊富で栄養価が高いので
夏バテにも良いとされていますので、
夏用の冷たい糀甘酒も只今検討中です。

また、新商品の「甘酒フロマージュ」も
この甘酒を使用しお客様の評判も良いです。

いつもは雛祭りが終わると販売用の甘酒は終了しますが
今年はしばらく延長しようと思います。

是非、お味見ください。

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-

| 甘味喫茶 | 19:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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雪甘月 苺ロール 大好評!

ロールケーキ屋 雪甘月の新商品「苺ロール」が
大好評です。本日も予約を多く頂戴し、早朝より工場では
たくさんのロールを焼き続け、新鮮な玉子生地が焼ける時の
甘い香りに包まれていました。

苺ロール製造

焼き上がったフワフワなスポンジに
スライスした苺とまるごと苺を並べ巻きます。

苺ロール 製造2

それをカットして苺ロールの完成です!
苺ロール 製造3

雪甘月ロールの特徴である、フワフワな生地はそのままに
苺がたっぷり入っていますので、食べた時、口の中に果汁と香りが
広がります。ホワイトデー用として、ご予約も頂戴しております。

製造日が消費期限ですので、当日のお買い求めが必須な点は
誠に申し訳なく思うのですが、それだけ焼きたての美味しさを大切にしている事を
御理解いただきたいです。

今年はホワイトデーが水曜日(平日)ですので、お仕事をされている方は
なかなか難しいのかもしれません。でもその分おいしさは格別なのですが・・・。

@@@@@@@ 焼きたて ロールケーキは雪甘月 @@@@@@@

| 雪甘月 | 19:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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売り出し最終日

今回の売り出しは沢山のお客様にご来店頂きました。
昨日が「ひなまつり」という事もあったとは思いますが
2月の週末はほとんど豪雪だった為
それに耐えてきた分、やっと穏やかになったので
出かける方が多かったのかもしれません。

今回の売り出し商品の中で
新商品「甘酒フロマージュ」についてご説明します。
甘酒フロマージュ


この商品は昨年から試作を続け、やっと出来上がった商品で
材料はクリームチーズ・糀甘酒・コシヒカリ米粉
砂糖などが主たるものです。
形は和菓子屋らしくお饅頭のような御椀形でしかも饅頭と同じサイズです。
食べやすく、ちょっとした御進物にも対応できると思います。
価格は126円でお買い求めやすい価格設定になっています。

コシヒカリ米粉を使用していますので
しっとりとした口どけになり、
糀甘酒が最後にほんのり香ります。

ちょうど糀ブームもあって
お客様の注目度も高いようでした。

さて、原料で使用している糀甘酒ですが
長岡市の三崎屋醸造さんのものを使用しています。
新潟県産米100%でしかも無加糖。
自然の甘さがお菓子にもいかされて
やさしい甘さのお菓子に仕上がりました。

「チーズのお饅頭だと思って食べたら、軽くてビックリ!
 おいしくてペロッと食べちゃった。」とお客様から早速ご感想を頂戴し
嬉しかったです。

江口だんご各店で販売していますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ちょっとしたギフトにも喜ばれるのではないでしょうか。

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-




| 季節のイベント | 19:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日から春の売り出し

3月2日~3月4日まで春の売り出しです。
目玉商品は幻米「大正餅」の桜餅の特売です。
ひなまつりに是非ご利用ください。
通常10個 1260円 → 1000円   5個  630円 →  500円

その他には 3日間の限定品
コシヒカリ米粉で製造した しっとり ふわふわな 苺オムレット210円 限定500個
苺オムレットHP

自家製苺ピューレが杏仁との相性が良い「苺杏仁」210円 限定500個
苺杏仁 HP

新商品 糀甘酒とクリームチーズとコシヒカリ米粉の「甘酒フロマージュ」126円
甘酒フロマージュ

ロールケーキ屋 雪甘月では春の限定「苺ロール」1575円
苺ロールHP

など今日から販売の商品が揃いました。
また、本店甘味喫茶では「苺まつり」を開催中

この他にも草もちや桜じょうよ饅頭もあり
江口だんご店内は春いっぱいです。

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-

| 季節のイベント | 10:46 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

2012年02月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年04月

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