2011年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年03月

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よもぎ焼餅

今日まで限定販売の「よもぎ焼餅」はやわらかな北海道小豆の粒あんを
よもぎのお餅で包んでいます。このお餅には幻米「大正餅」を
使用しております。

よもぎ焼き餅

毎年この商品を楽しみにして下さっているお客様もいて
年々人気が上がってきている商品です。

また、幻の餅米「大正餅」の田植会員募集も始りましたので
興味のある方は是非ご参加ください。

田植え 日時 平成23年5月10日(火)
稲刈日    平成23年10月12日(水)
餅つき日   平成23年11月8日(火)
会費     3500円(税込)「未就学児は無料」
募集人員   40名

活動内容  大正餅の田植・稲刈・はざかけを体験(作業終了後はお菓子・お茶付)
      出来上がった新米で餅つき・キノコ汁を堪能!
      12月には育てた新米大正餅を杵でつき上げ切餅20個にして御自宅または
      御指定場所へ発送します。

大正餅復活ものがたり

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-
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| 季節のお菓子 | 09:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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桜餅売り出し始まる

今日から3月3日の雛祭りまで桜餅の売り出しを全店で行っています。
通常より2割引きで販売していますので、この機会にどうぞ御利用下さい。
春だより店内2

当店の桜餅は幻米「大正餅」100%で製造している桜餅です。
もっちりとした食感は大正餅ならではで、やわらかさも程よく
江口独自の商品です。

大正餅を使用した商品で26日・27日だけ限定の
「よもぎ焼餅」もございますが、こちらは各店限定
200個ですのでお早めにご来店ください。(9:30~販売)

毎年恒例のこのイベントはひな祭りにかけて行われます。
甘味喫茶のメニューは苺メニューが充実し
苺パフェや苺あんみつは女性に人気です。

苺あんみつ

江口だんごは春一色となっています。

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| 季節のお菓子 | 18:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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雛飾り

宮本本店は雛人形7段飾りを展示していますが、
雛飾り

坂之上店では毎年この時期のイベント
「越後長岡 ひなものがたり」に参加しています。
内容は以下の通りです。

会場/長岡市内中心部
日時/ 2011年2月26日(土)~3月27日(日)
お問い合わせ先/越後長岡ひなものがたり実行委員会
Tel/0258-32-1187

2度の戦禍と天災から生きのびたひなたち。
長岡の各地域に大切に保存されているこれらおひな様を、市内約60ヵ所で展示いたします。

時代を超えても変わらぬ親の想いに触れながら、ご家族とともにお楽しみください。

◆「オープニングセレモニー」
日時:2月26日(土)11:00
会場:長岡グランドホテルロビー

◆「探見ぶらさんぽツアー~ひなめぐり~」
ボランティアガイドが案内するひなめぐり。お土産、お昼付。
期日:3月5日(土) ギャラリー沙蔵、長岡グランドホテル、越の雪本舗大和屋ほか
12日(土) 河井継之助記念館、長岡グランドホテル、山本五十六記念館ほか
時間:10:00~12:00
参加費:2,000円
締切:開催日の3日前
申込み:まちなか考房 ℡0258-36-3240

最終日の3月27日は長岡駅前大手通りで「食の陣」も
開催されます。

御家族で楽しめると思いますので
どうぞ中心商店街へお越しください。

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| 日々のこと | 19:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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スタッフの笑顔

昨晩、当店のスタッフ3人が会社にいる私を訪ねて来て
素敵な笑顔で私に今日一日の報告をしてくれました。
この3人は喫茶部・製造部・雪甘月の所属・年齢も違う男女です。

昨日の3人は休日で、それを利用し当店と深いつながりのある
新潟県村上市の製茶店「冨士美園」さんに行ってきたのです。
自分たちがお菓子で使用したり、喫茶・カフェなどでお客様にだしている
お茶について実際に自分の目でお店やお茶を見たいというのです。

私はそれを聞いた時、涙が出るほど嬉しかったです!
自分たちの仕事に誇りがあるから、興味が生まれ
現地を訪れたくなったのでしょう。さらに所属が違う
者同士が休日に行くなんて、普段からコミュニケーションがとれていて
チームワークが良い証しでもあります。
しかも、お菓子を持ち切れないほど買ってきて

「明日、皆で食べて研究してみたいと思います。」とニコニコ顔。

なんて、かわいいスタッフを持って私は幸せなんだと
心から思いました。

女性スタッフからは「専務におみやげです!」と
私がすすめたお店の商品を買ってきてくれました。
今その袋を見ながらブログを書き
感動の1日に浸っています・・・
感激土産

ありがとう。

私たちの仕事はお菓子を通して人に感動を与えたいと思っていますが、
君たちならそれはきっとできるはず。

人の気持ちを理解し、自分たちが正しいと思う事に
ひたすらに情熱を注ぎ込むことが必ず実を結ぶはずです。
私はそんな君たちを一生懸命応援します。

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| 日々のこと | 00:03 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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同士との再会

昨日、約20年ぶりに最初の職場で一緒だった人と
再会しました。年齢も現在の職種・立場も一緒で
ずっと会っていなかったのですが、どうしているのか
気になっていた人物です。

私が一番最初にお菓子を勉強しに東京へ行った時の職場は
超繁盛店で早朝から夜中まで仕事漬けの毎日でした。
そんな環境下で一緒に働いていた彼から
昨日お土産に本人が作っているお菓子を頂戴し
早速食べたところ、その頃の思い出が一気によみがえり
その当時の彼の仕事に対する姿勢や頑張りが頭の中を駆けめぐりました。

それに対して、私は全てにおいて彼に劣り、自分の不甲斐なさを
感じていた事実も思い出しました。
彼のお菓子にはその努力の結果が表れていて
どれを食べても美味しく、そして「彼」を感じさせるものばかり。

「この20年間本当に良い仕事をしてきたのだな。」と嬉しくなると同時に
お菓子にも人の個性が色濃く反映されるものだとも感じました。

まだ訪れた事はないのですが、
間違いなく彼のお店は繁盛店でしょう。
人が喜ぶお菓子を作り、きっとその地域にも
とけこんでいるはずです。
そして、お店や接客も素晴らしいものだと想像できます。
それを見に今度遊びに行ってこようかと考えています。

お菓子は個性や考えが表れるものですね。
記憶を呼び起こすお菓子。素敵です!

焼き菓子

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| 日々のこと | 19:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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雪国の夜語り

コシヒカリを使用した焼き菓子
「雪国の夜語り」に5袋入りが販売されます。(2月21日~)
ちょっとした手土産やホワイトデーに最適な商品だと思います。

雪国の夜語りは雪玉のように口の中でホロリととけていく食感で
あらゆる年代の方々にも好評です。
現在はプレーンときな粉の2種類ですが
今後は種類を増やし、いろいろな味が楽しめるようにしたいと思っています。
雪国の夜語り

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| 日々のこと | 19:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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宮本 夢を語る会

昨日は「宮本の夢を語る会」へ参加してきました。
この会の趣旨は地元宮本町の町民の皆さんと今後の夢を語るというもので
毎年2月に開催される素晴らしい企画です。

夢を語る代表発表者2名が
100人以上参加の宮本に関わりが深い人達の前で
堂々と夢を発表をされました。

地元を愛し、地元発展の為に日々努力している方たちの
言葉は心に響きます。

大人になると夢を持つという事が
少なくなりがちですが
宮本の皆さんは、いつまでも志高く
夢を持ち続け、それに向かって進んでいます。

地元にある雪国植物園は
造園作業や運営はすべて市民のボランティアで行うという
珍しいコンセプトの植物園です。

雪国植物園の大原園長の
「身近にある里山の一つでも市民共有の財産として維持管理し、
それを植物園という名前で保護する市民運動をやろう」という
夢のもと、地元の皆さんもその夢を実現させる為に
ボランティアに多く参加されています。

パワーある宮本の方達、
江口だんご本店は本当に素敵な地域に
あって幸せだと感じています。

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| 日々のこと | 20:05 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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嬉しい郵便物

いつもお世話になっている方より
定形外の郵便物が届きました。

定形外は250gまでは240円で送れるはずですが
この封筒には247円の切手が貼ってありました。
つまり7円オーバーです。
宝船

7円切手を初めて見ましたが宝船なのですね。
「皆で船を漕いで福を招くように」という意味で
この切手を貼ってくれた事に嬉しくなりました。
しかも7円切手の下には招き猫のシールもあります。
こういう心配りができる方は素敵です。

心遣いに感謝です。

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| 日々のこと | 19:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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