2010年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年02月

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寒波も今日で落ち着く?

今日も雪が降り続いています。
昨日は1日中、除雪作業を行い裏庭がすっかり綺麗になりました。

先週末2日間で積もった雪です。(屋根からの落雪含む)↓
除雪機
せっかくの雪景色がご覧のように雪で窓を塞いでしまったので
除雪機で雪を飛ばします。
今年は本当に除雪機が大活躍しました。

除雪後はこんな感じ

除雪後


店内は釜戸に火が入り暖かくなっていて
そこから見る雪景色は最高です。

裏庭の銀世界を見にいらっしゃいませんか?

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-
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| 日々のこと | 19:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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雪のバス停

今年は豪雪で毎朝、雪かきを行ってお客様をお迎えしていますが
駐車場が広い為に、今日は3時間、除雪作業に追われてしまいました。
こんな最悪な天候の中でも買い物に来て頂けるお客様には
本当に感謝しています。ありがとうございます。

先日雪かき中に、本店前のバス停で感心する出来事がありました。

この地域は一日で数10センチも雪が積もりますので、バス停も朝になると
埋もれている時があり、町内で当番制によるバス停の除雪を行っているようなのですが
朝、男性の方が除雪し終わった1時間後に女性のお年寄りがまた除雪作業を行っていました。
「あれ、当番の順番を間違えてしまったのかな」と思っていたら
やがてバスが来てその女性はバスに乗って行ってしまいました。

そうです。バスを待つ間、バス停のまわりを綺麗にしていたのです。

何て素晴らしい行動でしょう。

共有利用するものを当番制に関係なく
掃除している姿に感激しました。

「当番の人がするのだから私は関係ない。誰かがするだろう」
そんな風に考えてしまいがちで、
この行動は出来るようでなかなか出来ない事です。
バス停

当社の施設でも次に利用する人の為に出来る事は
いくらでもあるはず。まずはそれに気付き行動する!
仕事や人間関係を円滑にすすめる大切な事です。
今朝、江口スタッフとも朝礼で確認し合いました。

そういえば一流ホテルに宿泊した後に
部屋をクリーニングした時の話しで
トイレやお風呂周りが綺麗だと聞いたことがあります。
一流の人はそんな事がしっかりできていて
それが一流と二流の違い・小さな事でもきちんと出来る事・思いやりが大切だと思います。

ここ宮本町は思いやりのある
一流人が多いということなのでしょうね。

寒い朝の除雪作業なのに心が温かくなりました。

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| 日々のこと | 19:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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雪甘月マカロン

バレンタインデー用新商品の紹介です。

毎年好評の生しょこら餅・バレンタイン饅頭に加え
江口の洋菓子部門 【雪甘月】プロデュースで
今年は新商品ショコラプリンとマカロンも加わり充実します。

昨年のホワイトデーにマカロンを発売したところ
大変好評でバレンタインデーにも欲しいとの声から
ショコラ味のクリームにカカオを増量して昨年以上に
美味しくなりました。
今回はショコラと抹茶の詰め合わせのみです。
(ホワイトデーにはごま味も追加になります。)
バレンタインマカロン


このマカロン、先日マカロン嫌いの方に
試食して頂いたら、「こんなにマカロンって美味しかったのですね!」
とマカロン好きになってしまいました。

雪甘月自信作のマカロンは長岡市内の江口だんごでも
お買い求めいただけます。

その他の新商品ショコラプリンについては今度詳しく紹介しますね

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| 季節のお菓子 | 19:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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雪で覆われた雁木

毎日雪が降り続き
オープン前の除雪作業が必須となっていますが
本店中庭が雪の山となっています。

これは長岡の中でも
本店がある宮本町は雪が深い上に
店舗屋根の雪が自然落下式の為に
どんどんと下(中庭)に雪が溜まるのです。

江口だんご製造スタッフ総出で
何回も中庭の除雪作業を行いましたが
いよいよ2階にまで雪が届きそうな
積雪となってしまいました。

最近は少雪の為、雪で覆われる事が少なかったので
この雁木を通ると
昔へタイムスリップしたような錯覚になるのでは
ないでしょうか。
雁木

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| 日々のこと | 19:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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生しょこら餅

あと1ヶ月ほどでバレンタインデーですが
今年も「生しょこら餅」「バレンタイン饅頭」の販売を始めました。

だんご屋のバレンタインデー用商品ですので
お餅や餡を使用し和風に仕上げました。
毎年好評で売り切れてしまう事も多く
電話予約をして頂くのがおすすめです。

バレンタイン飾り

この他にも雪甘月ではバレンタインロールに加え
新たに2品を新発売する予定です。

その商品の詳細は後日ブログにて

| 季節のお菓子 | 19:17 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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消防出初式

今日は消防出初式。
毎年長岡市の消防署・消防団が一斉に
長岡駅前に集合しパレードなどを行います。
それ以外にもはしご乗り、一斉放水、
消防団員及び消防車両による分列行進があり
盛大に行われます。

当社支店があるスズラン通り商店街も
この出初式を盛り上げるために
毎年、甘酒やおしるこ・お菓子・お酒や蒟蒻田楽などを
ふるまっています。

私の担当はおしるこでもっとも得意とするところです!
大勢の方に一斉にふるまう為、お餅を焼いている時間が無く
おしるこ汁のみですが、北海道小豆のおしるこは
冷えた体を温めてくれます。
今朝煮たばかりのものを、持ってきたおしるこは
風味抜群で大勢の方に喜んで頂けました。

スズラン通り商店街の実行委員の方々は
市の為に色々な協力を行っていて
みなさん熱心で素晴らしい人たちばかりです。
私はたまにお手伝い程度なのですが・・・
110109_131219.jpg

来年の1月は長岡市役所が駅前に移りますので
一層盛り上がる事になるでしょう。
全国的に駅前商店街が元気がない中
外はとっても寒いけど長岡はアツいです!!

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| 日々のこと | 20:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お供え餅

鏡餅
江口だんご 本店にはお供え餅を
飾っていますが、昔ながらの手で丸めた本式の餅です。

お客様用のものも全く同じ製法で
昨年末に完売となりましたが
どんな飾り方をされているのか少し気になります。
写真はそのお供え餅で、大きさは2升です。

昔ながらの作り方ですので
真空パックではない為に、ひび割れもでますが
これはこれで良いのです。

11日には鏡開きをして、このお餅を割って
皆で食べるのが今から楽しみ。

昨年はおかきにしましたが
今年はどうしようかな・・・

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| 季節のお菓子 | 18:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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本年もよろしくお願いいたします

新年を迎え、今日からお店の営業がはじまり
店舗入口は門松がお客様をお迎えしております。

この門松は地元の方に作って頂いていますが
赤南天と珍しい白南天が飾られていて
新年らしくめでたさを紅白で表現しています。

門松

店内はお年始用の商品が沢山並んでおりますが
本店2階甘味喫茶では、お正月だけの限定メニューを
始めました。

それは「お正月セット
今年の干支 【卯】のじょうよ饅頭と
一口だんご・漬物・珈琲または抹茶がついて1500円です。
お二人様用ですので、とりわけてお召し上がりください。
お正月セット

今年もお客様に喜ばれる商品づくりを心がけて参ります。
どうぞ、よろしくお願いします。

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| 甘味喫茶 | 17:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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