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明日から涼菓祭

6月26日・27日に夏の商品のご案内を目的としたセールを行います。

笹餅HP

笹餅10個が通常価格1680円→1360円

その他、わらび餅や長岡花火をモチーフとした焼き菓子「大花火の街」も
26日から販売します。
わらび餅

また、この2日間だけの販売品「ずんだ白玉」も登場します!

ずんだ白玉2

その他、夏限定の商品が沢山ありますが
後日、UPします。

お近くにお住まいの方は 是非ご来店ください。

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-



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| 季節のイベント | 19:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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明日は父の日

江口だんごでは父の日用に
お菓子の詰め合わせをご用意しています。
(メッセージカード付)

いつも仕事を頑張っているお父さんに
甘い物で一息ついて頂くのもよろしいかと思います。

甘いものが苦手なお父さんには村上茶などのセットも
ありますのでお菓子はご家族でお召し上がりになるのもアリ?


「母の日」に比べてなぜか盛り上がらない「父の日」


悲しいです。

| 日々のこと | 20:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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七夕コンサート

7月3日に「七夕会」として江口自慢の七夕御膳とデザートビュッフェ、
そしてジャズライブのイベントを行います。
七夕ですので願い事を皆様から短冊に御記入頂き、当日はそれを笹に飾って
ジャズに耳を傾け料理やデザートに舌鼓。
素敵なジャズを聴きながらゆっくりとお過ごしください。

お申し込みは江口本店へ 
フリーダイヤル0120-27-4105 6月21日(月) 9:00~電話受付開始

定員になり次第、締め切らせていただきますのでお早目の御予約をおすすめします。

会費 5000円(税込)※ビールなどのアルコール類は料金に含まれておりません。
定員 25名

演奏者
ドラム        板井 正行
ウッドベース     東 聡志
ピアノ        細木 久美
ボーカル       文田 けい子

文田けい子 …… 新潟市在住。峰純子、沢田靖司、松尾陸男、梶原まりこ、橋本信二に師事。
浅草ジャズコンテストに入賞。1994年より東京代々木NARUを中心に東京での活動を開始。
五十嵐明要、坂井紅介、田中信正、等と共演。新潟ジャズストリートでも活躍。
2009年、サイラス.チェスナット(ピアノ)ボブ.クラウンショウ(ベース)
ジョー.ラバーバラ(ドラムス)と共演。はじめてのアルバムをリリース。

演奏は30~40分位です。

お食事は地元食材を中心とした料理と
江口だんご・雪甘月特製のデザートビュッフェをお楽しみいただきます。

こちらの画像は昨年開催したお月見会のデザートビュッフェ
デザート

| 季節のイベント | 19:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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むかしぼたもち

昨日、新潟ではBSNさん、
その他、静岡県・山梨県・富山県で

新潟県内にある 絶景ポイントや幻の味を紹介するTV番組

「ふるさと新潟 奇跡の絶景 幻の味」という番組名で

幻のもち米 大正餅の「むかしぼたもち」の
放送がありました。

ご覧になった方はおわかりだと思いますが
TIMのゴルゴさん、レッドさん、BSNアナウンサー高橋さんが
当店に来店され、むかしぼたもち・笹だんご・長岡赤飯をお召し上がりになりました。

そのお陰で本日は平日なのに朝から むかしぼたもちを
買い求めてご来店される方が多く、製造量は増やしたのですが
お昼過ぎには完売してしまいました。

フリーダイヤル 0120-27-4105で
ご予約も承っておりますので、宜しくお願い致します。(発送不可)

昨晩から「TVみたよ!」と多くの方より電話を頂戴し感激しました。
この場を借りて御礼申し上げます。

また、石川県(MRO北陸放送)では
今月26日(土)午後2時~の放送となりますので
石川県のお客様は是非ご覧ください。

むかしぼた餅製造風景10

大正餅について

| 日々のこと | 19:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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新商品 試作中

6月末に販売する新商品を試作しています。

江口だんご 雪甘月 両方の店舗で
夏らしい食材を使用したもので何品か
試しているのですが、雪甘月の商品は
ほぼ出来上がっています。

その商品は 

プリン です。

現在も焼きプリンを販売していますが
今回は季節限定のプリンです。

手前味噌で恐縮ですが、これがとっても美味しく出来上がりそうです。
味の深みを出す為に最後の微調整の段階に
入りましたのでどうぞご期待下さい。

新商品が販売されるまでには
その陰に数え切れないくらいの試作品があります。
納得できるまで作り続けますが
それでも販売できない商品もあります。
つまり、妥協しない商品づくりが大切です。

今日は外国のお客様が雪甘月のシュークリームを
召し上がり、「このカリカリ感は何?本当に美味しい!!」と
誉めて下さいました。
世界中を旅しているそうで
シュークリームが大好きで各国でも召し上がるそうです。
私が「お米が入っているからです。」とお答えすると
凄く驚いていました。日本らしいシュークリームだと
感じて頂けたようです。

その方は「日本人はディティールにすごく気を遣い
本当に素晴らしい物作りをする」とお話し下さいました。
日本建築や日本料理・和菓子・その他様々な文化もまさにそうですね。
洋菓子も日本独自の食材や製法で
日本らしい洋菓子が出来ているのかもしれません。

江口だんごで販売する新商品ついては
また別の機会にUPします。

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-

雪甘月

| 未分類 | 19:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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バーベキュー

昨日、スタッフとバーベキューを行いました。
江口だんご本店 裏庭の芝生の上で
夕方からのスタート。

バーベキュー1

男性製造スタッフが焼いています。

お菓子を作る時と同じで
細かな心配りで調理し味は抜群!

バーベキュー2

暗くなったら花火大会になり
バーベキュー3


そして、今日はある江口社員が入籍したとのサプライズ発表もあって

最後は皆でお祝いのラブソング?をプレゼントしました。
写真右はギターを演奏するH君
彼が入籍した訳ではありません。
バーベキュー4

とても楽しく、そして感激いっぱいの夜でした。
また、チームワークの良さも確認できて
そんなところも美味しいお菓子作りの
一助となっているのですね。

| 日々のこと | 19:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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