2010年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年03月

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春だより

今日から3月3日まで春の商品の売り出しを行います。
主力商品は幻の餅米で製造した桜もちです。
その他にも苺を使用した商品など沢山ありますので
ぜひ江口各店へお越し下さい!
harudayori.jpg
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| 季節のイベント | 05:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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NSTさん スーパーニュース

本日(2月26日)午後18:22頃
新潟総合テレビさんのNSTスーパーニュースで当店が紹介されます。
照明

幻のもち米「大正餅」や古民家についての内容です。
今回は生中継ですので、失敗は許されません!
まぁハプニングがあっても、それはそれで楽しいのでしょうが。

とにかく大正餅の美味しさや古民家の素晴らしさを
ご覧の方々にお伝えできれば良いと思っています。

是非、ご覧ください。

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-




| 日々のこと | 17:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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マカロン

つ、ついに完成しました。
何度も試作して、ようやく満足できる商品となりました。

それは  「雪甘月マカロン」

雪甘月マカロン

雪甘月で製造し
江口全店で2月27日から販売する予定です。

和素材をいれた ごま・抹茶・ガナッシュの3種類です。
ごまにはカシスのクリーム
抹茶は抹茶小豆クリーム
ショコラにはショコラクリームが入っています。

色素を使わずに焼きましたので
自然の色合いとなっています。
本来は洋菓子なのですが和菓子にも見えます。洋風もなか?

ホワイトデーに利用できるのではないでしょうか。

ロールケーキ屋 雪甘月がオープンしたことによって
このような商品が今後もぞくぞくと出てきます。

現在もバターを使用した焼き菓子で100%米粉
でつくった商品を開発中です。
4月にはご案内できると思いますのでどうぞご期待下さい。

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| 季節のお菓子 | 20:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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越後長岡 ひなものがたり

今日から3月7日まで長岡市の駅前中心部では
「ひなものがたり」が開催されています。

長岡の各地域に大切に保存されている
お雛様を市内約50ヶ所で展示します。

長岡グランドホテルさんでは
長岡藩主・牧野家のひな人形が飾られていたり
長岡藩ゆかりの小諸藩・牧野家の家宝として
代々伝わる、喜内様・阿福様の木像で
左甚五郎の作と伝えられる人形も展示されています。

江口だんごの坂之上店でもこの企画に
参加していて、明治時代の雛人形を
飾っています。この雛人形は長岡市内に
お住まいの鈴木秋子さまからお借りしているもので、
顔立ちがキリッとして品があります。

坂之上店 ひな人形

スタンプラリーで5個スタンプを集めると
ひとがた雛がプレゼントされ、邪気払いができます。

この期間にどうぞ長岡市内の展示店を
のぞいてみてください!

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| 日々のこと | 18:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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新商品撮影

20100217093409
毎年行う「春だより」イベントの
新商品の撮影を行いました。

撮影商品は4品
どれも自信あるものばかり。

ホワイトデー用の商品もあり、
昨年に比べ充実した内容となっています。

今回の春だよりチラシは
ひな祭りと苺祭りそして
春のお祝い商品のご案内となります。

順次写真UPしていきます。

2月末の店内は完全に春物の商品へと変わります。

| 日々のこと | 09:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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長岡赤飯

発送用「長岡赤飯」のパッケージを
昨年末にリニューアルしましたが
お客様からの評判も良いです。
長岡赤飯

長岡赤飯は全国でも珍しいお醤油味の赤飯です。
長岡市を中心とする地域のみで作られていて
金時豆が入り、白煎りゴマがかかっています。

パッケージデザインが良くなったことにより
進物商品としてもお使いいただいています。

これからの季節は春のお祝い事が多いですので
長岡の醤油赤飯を贈ってみてはいかがでしょうか?
(冷凍商品ですので全国発送も可能です。)


【醤油赤飯についてはこちら】

| 日々のこと | 19:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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明日からの企画

明日からある企画がスタートします。
今まで雪甘月では出来なかった事が
この企画だけ行う事になりました。
雪甘月ケース

これは関係者の皆様のご尽力により
生まれたことで、今後の「雪甘月」の展開にも
大きな影響がある大事な内容だと思っています。

詳細は2月25日以降でないと
発表できませんが、面白い企画ですので
ご期待下さい。

| 雪甘月 | 18:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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バレンタインデー前日

明日はバレンタインデー
皆さん用意はできましたか?

今日はその前日でしたが
雪甘月では限定のバレンタインロールが
よく売れました。(13・14日のみ販売)

VTロール

この他にも「生しょこら餅」や「バレンタイン饅頭」が
江口だんご各店で販売しております。

皆さんの想いが届きますように!!

| 雪甘月 | 18:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ひし餅

江口だんご全店では「ひし餅」の販売が始まりました。

ひし餅

新潟県の「コガネ餅」でついた3色のひし餅です。
この3色の意味ですが 諸説ありますが

雪(白)の下には新芽が芽吹き(緑)、桃の花が咲いている(桃色)

という意味だったり

桃色は … 天
緑色は … 地 
白色は … 人 
 

を表現しているとか 様々ですが

大事なことは
自然のエネルギーを授かり、
健やかに成長できる願いをかけて、この3色のお菓子を食すことです。

江口だんごのひし餅は
実際に焼く・煮るなどして食べることができますので
今年のひな段には本物を飾ってみてはいかがでしょうか?
雛飾り

-000- 新潟長岡の餅菓子・笹団子・ちまき・一升餅なら江口だんご -000-

| 季節のお菓子 | 20:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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あたたかい風景

江口だんご本店には「かまど」があります。
晩秋から火を入れ始め、店内をあたためてくれます。

薪の爆ぜる音や香りなどが
郷愁を誘い、昔へタイムスリップしたような
錯覚に陥るほどです。

かまどの前では、ご年配の方が懐かしがったり
お子様は興味津々でご覧になったりしています。

今日は当店の社長が薪をくべていると
お客様のお子様が隣に座り
なんだか楽しそうにおしゃべりをしていました。
本当に微笑ましい風景だったので
写真をパチリ!

かまど前


昔はこんなことが
各家庭にあったのでしょうね。

かまどの火を見ていると
体も心も温かくなり
いろんな話をしてしまうのかもしれません。

大切にしたいあたたい風景です。

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| 日々のこと | 19:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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苺まつり

江口だんご本店 甘味喫茶では
現在、苺まつりを実施中!

苺あんみつ  650円
苺白玉    500円
苺抹茶パフェ 900円
お楽しみだんご 500円

それぞれ苺をたっぷりと使用しています。

苺抹茶パフェ

この苺抹茶パフェのソフトクリームに
かかっている苺ピューレは自家製です。
当然、添加物・香料など一切使用せず
素朴で自然な味となっています。

ソフトクリームと粒あんに合うように
甘さも調整してありますので
お召し上がりになる時には
スプーンで一緒にすくって口の中へどうぞ!

春までの限定メニューです。

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| 甘味喫茶 | 19:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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バレンタインロール②

前にバレンタインロールの詳細を
ブログアップすると書いたままになっていました。

・・・なので 画像をUPします。
バレンタインロール
雪甘月自慢のふわっふわロールに
フランス産のカカオパウダーを入れ
チョコロールに仕上げました。

ロールの上にはハート型の苺と生クリームをトッピング

価格は1個 480円です。

販売日は2月13.14日
販売用は限定100個 カフェでは50個をご用意します。

このチョコロールは
バレンタインデーやクリスマス等の
特別な時に製造する商品です!

この機会にぜひご利用下さい。

| 雪甘月 | 20:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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雪景色

昨日とは一転、また冬の気候へと逆戻りし
寒い一日でしたね。

雪国の冬は、鉛色の空の日が多いので
快晴の日は気分が良いです。

先日も久しぶりに晴れて
雪甘月のテラスからの景色があまりにもきれいだったので
で写真をとりました。

NEC_0102.jpg
NEC_0100.jpg

さすがに今の季節はテラスで
珈琲を飲むのは厳しいですが
春になるとこの雪景色が新緑へと一変します。

そして、テラスでのカフェ営業も再開しますので
今から楽しみです。

・・・でも寒い中でもテラスでお茶したい人もいるのかな?

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| 日々のこと | 20:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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