2008.07.26 Sat
村上手もみ茶 全国品評会で2等級！
江口の喫茶で甘味と一緒にお出ししているお茶は
新潟県村上市の「冨士美園」さんに特別に作っていただいています。
その冨士美園さんの茶師飯島剛志さんが会長をしている
「新潟県村上茶手揉保存会」がこのほど静岡県で開かれた
「第十六回全国手もみ茶品評会」に手もみ茶を出品し、
初めて二等級に選ばれました！
手もみ茶は「お茶の芸術品」とも呼ばれる最高級品。
手作業で数時間かけて茶葉を針のように加工する製法です。
今回は同会の飯島剛志さんと矢部智弘さんの二人が十一工程
約八時間かけてもみ続け仕上げたそうです。
ちなみに得点ですが、五項目で二百点満点で今回は
百九十三点を獲得し、惜しくも一点差で一等級を逃しましたが
百五十三品中の九席に選ばれたことは全国の
名だたる茶所と並ぶ評価で本当に素晴らしいです。
飯島さんは「気候に合わせた肥料の管理や摘み取りのタイミングなどが
うまくいった。手もみ茶でのデータの蓄積を村上茶全体の向上にいかしたい。」
（新潟日報の取材コメントより）と喜びと今後の抱負を語っておられました。
江口も飯島さんとのご縁を頂いてから、彼の製茶に対する姿勢や
茶畑を増やしながら茶産業での若者の雇用機会を広げたいという村上市や製茶業界
全体の事をお考えになっていることに共感し、江口でも村上茶の普及をお手伝いして
います。
（画像は江口だんごの煎茶淹れ方セミナーでの飯島さん）
次回は一等を狙いたい！とのこと。確実に自分の夢に向かって前進している
飯島さんのことですから、その夢も現実のものとなることでしょう。
今後の御活躍を期待し、江口も益々応援していきます！！
江口別製煎茶
新潟県村上市の「冨士美園」さんに特別に作っていただいています。
その冨士美園さんの茶師飯島剛志さんが会長をしている
「新潟県村上茶手揉保存会」がこのほど静岡県で開かれた
「第十六回全国手もみ茶品評会」に手もみ茶を出品し、
初めて二等級に選ばれました！
手もみ茶は「お茶の芸術品」とも呼ばれる最高級品。
手作業で数時間かけて茶葉を針のように加工する製法です。
今回は同会の飯島剛志さんと矢部智弘さんの二人が十一工程
約八時間かけてもみ続け仕上げたそうです。
ちなみに得点ですが、五項目で二百点満点で今回は
百九十三点を獲得し、惜しくも一点差で一等級を逃しましたが
百五十三品中の九席に選ばれたことは全国の
名だたる茶所と並ぶ評価で本当に素晴らしいです。
飯島さんは「気候に合わせた肥料の管理や摘み取りのタイミングなどが
うまくいった。手もみ茶でのデータの蓄積を村上茶全体の向上にいかしたい。」
（新潟日報の取材コメントより）と喜びと今後の抱負を語っておられました。
江口も飯島さんとのご縁を頂いてから、彼の製茶に対する姿勢や
茶畑を増やしながら茶産業での若者の雇用機会を広げたいという村上市や製茶業界
全体の事をお考えになっていることに共感し、江口でも村上茶の普及をお手伝いして
います。
（画像は江口だんごの煎茶淹れ方セミナーでの飯島さん）
次回は一等を狙いたい！とのこと。確実に自分の夢に向かって前進している
飯島さんのことですから、その夢も現実のものとなることでしょう。
今後の御活躍を期待し、江口も益々応援していきます！！
江口別製煎茶
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