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2008.08.24 Sun

お祭の赤飯

最近、週末に赤飯の御予約を多く頂戴します。
きっと、夏まつりの関係でしょうか。

昔から赤飯を食べる時といえば
お祭り・お祝い事などが多いのでしょうが
長岡の赤飯は醤油味という事もあってか
普段食べるご飯も「赤飯の日」が他県に
比べて多いのかもしれません。

お菓子屋では赤飯は予約販売だけのお店が
多いですが、江口だんごでは毎日製造・販売しています。
長岡市内のスーパーにもお弁当コーナーでお醤油味の赤飯が普通に
山積みで販売されています。
これは他の地域でも当たり前なのでしょうか？




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2008.08.19 Tue

米の花　

お米にも花が咲きます。しかし咲いている時間は短く２時間程度といったところです。
お米の花が咲くことを出穂（しゅっすい）といい、普段から米づくりに関係している方でないと
なかなか見れないかもしれません。

大正餅の花

しかも、写真の幻のもち米　大正餅には穂の先に黒い毛のようなものが伸びています。
また、殻の先端も赤紫色になっていて農家の方はこれが昔の米の特徴だとおっしゃっていました。

一面緑の中に白い淡い色の花が咲いて、一瞬でなくなってしまうなんて
なんともはかないものですね・・・。それ故に綺麗なのかもしれません。
花が咲くなんて知らない人の方が多いかもしれません。

貴重な米の花が見れて良かったです。

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2008.08.18 Mon

雁木��

一昨日、冬の雁木の軒先にできるつららが好きだと書きましたので
その画像があるか探してみたのですが、残念ながらありませんでした。

・・・が、冬のこんな画像がありました。
あまりにも毎日暑いので寒い画像も良いかと。
雁木３

これは、私の好きなつらら写真ではありません。念のため。
外から見るとこんな感じ。

雁木４

どうです、少しは涼しくなったでしょうか？
雁木があるので、冬は通路が確保できるのです。
雪国の冬は想像を超えます。

あと数ヶ月でまた冬がやってきます。
今のうちに夏を楽しんでおきます。




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2008.08.16 Sat

雁木

雪国の商店街などに多く見られる「雁木」とは
雪よけのために家々の軒から庇(ひさし)を長く差し出して造り、
雪が多いときでも下を通路として通れる造りいいますが、

江口だんご本店でも駐車場からお店・ギャラリーに行くまでの通路にも
この「雁木」があります。

私はこの雁木から落ちる雨の雫や、冬の寒い時期にできるつららを
見るのがとても好きで、今朝はどしゃぶりの雨でしたので
雁木から地面に向かって雫が絶え間なく落ちているのを見て
綺麗だと感じデジカメで撮影しました。
雁木

雁木　雫

カメラ？撮影技術？がいまいちで美しさが伝わっていないように感じますが

雨の日のちょっとブルーな気持ちになりがちな時には
こんな楽しみ方も良いと思います。

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2008.08.11 Mon

村上市　冨士美園さん

先日、江口だんごのお茶を作っていただいている
新潟県村上市の冨士美園さんに行って来ました。
製茶工場では「雪国紅茶」の製造をしていて、とても良い香りが漂っていました。

この「雪国紅茶」は昔、村上市でも外貨獲得のために輸出用として
紅茶を製造していましたが、いつしかその製造するところもなくなってしまったものを
冨士美園さんが見事に復活させた珍しくておいしい紅茶です。

その日は社長の飯島久さん、茶師の飯島剛志さんとゆっくりお話しが出来て
あらためて村上茶に対する思いや、今後の新商品や将来的なお話しも
お聞きできて、ワクワクしながらあっという間に時間が過ぎていました。

お店は町屋作りとなっていて、中庭もありとても風情があります。
風が正面玄関から中庭に向かって吹き抜けるのでとても気持ちが良いのです。
冨士美園店内
観光客の方をこちらでおもてなしする時もあるそうです。
ここにいると時を忘れ、美味しいお茶を飲みながらまったりとしたくなります。
今度は特別なお菓子を作ってお邪魔して、それを食べながらお茶を飲ませてもらおうかな・・・
なんて勝手に考えてたりして。

冨士美園さんは素晴らしい店主・茶師の方々が一生懸命お茶を製造販売しているお店です。
良い商品を作るのは、まず「人」なんだ！とあらためて感じた１日でした。





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